Pasta ripiena IGP
Cappellacci di zucca
Il grande classico: sfoglia all'uovo, ripieno di zucca, formaggio e noce moscata. Ottimi con burro e salvia o con ragù.
Scheda Qualigeo
StraFerrara 2027
Le informazioni fondamentali per partecipare alla StraFerrara e organizzare al meglio la giornata.
StraFerrara weekend · sapori della città
Cosa mangiare a Ferrara
Ferrara si scopre anche a tavola: pasta ripiena, pane storico, dolci al cioccolato, ricette rinascimentali e sapori del Delta. Questa guida ti aiuta a scegliere cosa assaggiare durante il weekend StraFerrara, senza perdere tempo e senza confusione.
Sport, turismo e gusto
La StraFerrara può diventare un vero weekend gastronomico.
Sabato arrivi, ritiri il kit e assaggi Ferrara. Domenica vivi la manifestazione. Dopo la partenza e l'arrivo, la città resta lì: trattorie, forni, pasticcerie, piazze e sapori da ricordare.
Una guida semplice
Scegli in base al momento
Non tutti arrivano con lo stesso tempo e la stessa fame. Qui trovi quattro modi rapidi per vivere la cucina ferrarese senza trasformare la pagina in un elenco infinito.
Sabato sera
Cena tipica
Cappellacci, pasticcio, salama da sugo o un menu ferrarese completo se vuoi vivere la tradizione.
Prima della partenza
Leggero e pratico
Colazione semplice, idratazione e niente piatti troppo impegnativi appena prima della manifestazione.
Dopo StraFerrara
Pranzo in centro
Dopo l'esperienza puoi concederti il piatto che racconta Ferrara: cappellacci o una trattoria tradizionale.
Da portare via
Forno e pasticceria
Coppia ferrarese, tenerina e pampapato sono perfetti anche come ricordo gastronomico della città.
Da assaggiare almeno una volta
I sapori simbolo di Ferrara
La tradizione gastronomica ferrarese ha radici profonde: corte estense, cucina popolare, prodotti IGP, ricette di festa e sapori del territorio.
Tradizione forte
Salama da sugo
Un insaccato speziato e importante, servito tradizionalmente caldo. È un'esperienza vera, da scegliere con il giusto appetito.
Scheda Qualigeo
Ricetta rinascimentale
Pasticcio ferrarese
Un piatto scenografico, dolce e salato, con maccheroni, ragù, besciamella e pasta frolla: la Ferrara delle corti a tavola.
Cerca dove assaggiarlo
Pane IGP
Coppia ferrarese
Il pane ritorto, croccante e riconoscibile, perfetto con salumi, olio o semplicemente appena acquistato in un forno del centro.
Scheda Qualigeo
Dolce al cioccolato
Torta tenerina
Morbida, bassa, intensa: il dolce ferrarese ideale per chi vuole chiudere la visita con qualcosa di semplice e memorabile.
Cerca pasticcerie
Dolce IGP
Pampapato o pampepato
Dolce speziato ricoperto di cioccolato fondente: un sapore storico, elegante e perfetto come souvenir gastronomico.
Scheda Qualigeo
Pasta di festa
Cappelletti
Un grande classico emiliano e ferrarese, spesso servito in brodo nelle occasioni tradizionali.
Cerca sulla mappa
Delta e Comacchio
Anguilla e sapori del Delta
Se il weekend si allunga oltre Ferrara, il territorio porta in tavola anche il mondo delle valli e della cucina di Comacchio.
Cerca esperienze
Mare ferrarese
Vongole di Goro
Un richiamo alla costa e alla Sacca di Goro: perfette per chi vuole scoprire anche la dimensione marina del territorio.
Cerca sulla mappaIdee pronte per il weekend
Quando mangiare cosa, senza sbagliare ritmo
La StraFerrara è un'esperienza di movimento: la cucina ferrarese va vissuta bene, scegliendo il momento giusto. Questi percorsi sono pensati per partecipanti, famiglie e accompagnatori.
Sabato · arrivo e cena tipica
PomeriggioRitiro kit e passeggiata in centro tra Castello Estense, Cattedrale e vie storiche.
AperitivoPane ferrarese, salumi, prodotti locali o una pausa leggera in centro.
CenaCappellacci di zucca o pasticcio ferrarese se vuoi un piatto iconico.
NotaSe partecipi alla StraFerrara, scegli porzioni e orari adatti al tuo modo di vivere la mattina seguente.
Domenica · dopo la StraFerrara
08:00Ritrovo in Piazza della Cattedrale: colazione semplice e pratica prima dell'evento.
10:00Partenza StraFerrara: vivi la città in movimento.
12:00Omaggi e riconoscimenti, poi pranzo in centro o pausa dolce.
PranzoCappellacci, cappelletti, tenerina o una trattoria tipica vicino al centro storico.
Weekend lungo · città e territorio
CentroForni, pasticcerie, trattorie e cucina ferrarese classica.
MuseiAbbina pranzo leggero e visita a Castello, Schifanoia o Palazzo dei Diamanti.
DeltaSe resti più giorni, valuta anche Comacchio, Goro e i sapori del territorio lagunare.
SouvenirPampapato, coppia ferrarese e prodotti confezionati sono perfetti da portare a casa.
Mappe, app e prenotazioni
Trova il posto giusto in pochi secondi
Durante un evento con migliaia di persone conviene organizzarsi: cerca prima, controlla orari e disponibilità, prenota quando possibile.
Trattorie tipiche
Cerca ristoranti e trattorie del centro storico con cucina ferrarese.
Apri Google MapsForni e pasticcerie
Perfetti per coppia ferrarese, tenerina, pampapato e pause veloci.
Cerca sulla mappaPrenota online
Usa le app più diffuse per controllare tavoli, recensioni e fasce orarie.
Apri TheFork
Ferrara Terra e Acqua
Il portale turistico del territorio per organizzare la visita.
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Qualigeo
Schede dei prodotti IGP: cappellacci, salama, coppia e pampapato.
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Google Maps
Per scegliere ristoranti, pasticcerie, forni e percorsi a piedi.
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Inferrara
Informazioni sulla città e ispirazioni per vivere Ferrara.
Vai al sitoConsigli pratici
Gusto, evento e città: tutto più semplice
La pagina deve aiutare davvero chi arriva da fuori: indicazioni chiare, link utili e scelte adatte a un weekend con una grande manifestazione in centro.
Prenota se puoi
Con tanti partecipanti in città, sabato sera e domenica a pranzo possono essere molto richiesti.
Centro a piedi
Dal ritrovo in Piazza della Cattedrale molte trattorie, forni e pasticcerie sono raggiungibili camminando.
Prima dell'evento
La mattina della partenza scegli qualcosa di semplice e già abituale per te.
Dopo l'arrivo
Il pranzo post StraFerrara è il momento ideale per vivere Ferrara anche attraverso la sua cucina.
Vivi Ferrara con tutti i sensi
Sport, città e cucina: il weekend StraFerrara ha un sapore speciale
Domenica 9 maggio 2027 parti da Piazza della Cattedrale, attraversi Ferrara con migliaia di persone e poi puoi fermarti a scoprire i sapori che rendono unica la città.
Ferrara da gustare
Abbina sapori, visita e organizzazione del weekend StraFerrara.
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